オニオンスープ(9月6日）
＜オニオンスープ＞
◎材料（こども一人分）
・玉ねぎ…30g (うす切り）
・にんにく…0．5g（みじん切り）
・オリーブ油…2g
・鶏がらスープの素…1g
・塩こしょう…0．3g
・うすくちしょうゆ…少々
◎作り方
1. 鍋にオリーブ油を入れ、にんにくを弱火で香りが出るまで炒める。
2. うす切りにした玉ねぎを加え、透き通るまでじっくり炒める。
3. 水を加えて沸かし、鶏がらスープの素を入れる。
4. 味をみて、塩こしょう、うすくちしょうゆ少々入れて調える。
5. 器に盛り仕上げに乾燥パセリを散らす。
※玉ねぎをしっかりと炒めると甘みが出て、飲みやすいスープになります。
更新日：2025年09月16日