～ベイクドポテト～（2月6日）

1月30日の給食メニューに登場したベイクドポテトのレシピを紹介します。

子ども達に人気でしたよ。ぜひ作ってみてくださいね！

＜材料こども一人分＞

・牛ミンチ肉 15g

・じゃがいも 40g

・人参 8g

・玉ねぎ 5g

・芽ひじき 0.5g

・塩こしょう少々

・しょうゆ 1g

・マヨネーズ 5g

・乾燥パセリ少々

＜作り方＞

1．じゃがいもは、ゆでて潰しておく。

2．玉ねぎと人参は、みじん切りにして、芽ひじきはお湯で戻しておく。

3．牛ミンチと2を炒めて、塩きょうとしょうゆで味付けする。（お好みで砂糖を少し入れてもよい）

4．1と2を混ぜ合わせて天板に広げ、マヨネーズをかけて180℃くらいのオーブンで焼く。（丸めてもOK）

5．焼けたら乾燥パセリをふりかける。