いもかりんとう
いもかりんとう
材料 （1人分）
さつまいも 45g
サラダ油 6g
粉黒蜜 4g
水 3g
いもかりんとうの作り方
1 さつまいもをステック状にカットし、水にさらす。
2 1を170℃の温度の油で揚げる。
3 粉黒糖に水を入れ、とろみがつくまで火にかける。
4 2に3をからめて出来上がり。
さつまいもには色んな品種があります。
味では「甘さ濃厚・甘さ控えめ」、食感では「ねっとり・ほくほく・しっとり」といった具合に、品種によってその特徴は様々です。
ご家庭でお気に入りのさつまいもを探してみてください。